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根菜のスープ煮込みと肉炒め。

   今日も日中は暑かった~。

  でも、食後の散歩は肌寒く上着を一枚羽織りました。

  信玄と夕散歩に行きながら今日のごはんを考えていました。


131012-16


  何を作ろうか悩みましたが根菜をポトフにするか迷っていましたが。。。


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   ☝ ☝ ☝ こちらは元気&姫那のごはん🍚

  ラム肉を使いニンジン抜きです。


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   ☝ ☝ ☝ こちらはひかり&信玄のごはん。

  牛肉にこちらは人参も使いました。




   ☆材料☆


    ・ラム肉(元気&姫那)or牛肉(ひかり&信玄
    ・すりおろしショウガ
    ・しめじ
    ・しいたけ
    ・小松菜
    ・ニンジン
    ・オリーブオイル
    ・昆布
    ・だしパック
    ・レンコン
    ・大根
    ・かぶ
    ・サツマイモ
    ・キャベツ
    ・サーモンのお刺身


   ☆作り方☆


    ① ボイル済みラム肉・刻んだしめじ・シイタケ・小松菜をオリーブオイルにすりおろし
      ショウガを入れたフライパンで炒める。(A)

      牛肉はしめじ・シイタケ・小松菜・ニンジンを同じように炒める。(B)

    ② 鍋に水を入れだしパック・昆布で出汁を取る。

      出汁が出たらだしパック・昆布は取り出し昆布は刻む。

    ③ ②に切ったレンコン・大根・かぶ・サツマイモ・キャベツ・刻んだ昆布を煮込む。

    ④ ③が冷めたら器に入れ(A)・(B)それぞれも盛り付けサーモンをトッピング。

  

   偏食の姫那も残さず食べてくれました。

  元気・ひかり・信玄は…瞬食です!








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  今日も最後までお読みくださりありがとうございました。




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4頭の柴犬、元気・姫那・ひかり・信玄の日常やわんこごはんを書いています。

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